问:澳洲有哪些好吃的餐厅?

Colleen Satterfield  发布于:2021-01-06

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Alayna Hickle 2021-01-06

本周三晚上,2017年“全球五十佳餐厅”(The World's 50 Best Restaurants)名单在墨尔本 Royal Exhibition Building 隆重揭晓,值得庆贺的是,此次澳洲有两家餐厅登上榜单,而这两家餐厅全都在维州!

其中一家是位于墨尔本的 Attica 餐厅,此次排在榜单的第32位,它不仅是在世界上排名最靠前的澳洲餐厅,而且也是这家餐厅第5次在“全球五十佳餐厅”榜单上占有一席之地!另一家荣登榜单的是位于维州 Birregurra 的 Brae 餐厅,此次它排在榜单的第44位,这不仅是这家餐厅第一次杀入该榜单,也是维州第一次同时有两家餐厅上榜。

说起 Attica,热爱美食的小伙伴应该都不陌生,在过去11年中,Attica 多次被国际美食机构评为澳洲最佳餐厅,更是澳洲唯一一家连续5年入榜全球top 50的餐厅!这家店原本只是一个安静小镇购物带里一个默默无闻的食堂,11年前,一个叫Ben Shewry的年轻人打开了大门,从此开始了它辉煌的一生,让这家餐厅成为了维州乃至澳洲美食届的骄傲。Attica 餐厅位于距墨尔本市区不远的 Ripponlea 火车站附近,坐火车约15分钟就能到,火车站前小小街道上的红色砖瓦房子,不仔细看无法察觉是间名声响亮的餐厅。餐厅的装修风格就好似一位黑暗忧郁又英俊潇洒的男子,给人一种神秘的优雅。自从被选入世界最佳50所餐厅榜单之后,Attica 已经为络绎不绝的食客添桌加椅,但还是火爆到一座难求。

另一家上榜的 Brae 餐厅由被誉为澳大利亚年轻厨师代表的 Dan hunter 开设,位于距墨尔本一个多小时车程、以农产品而闻名的小镇 Birregurra。整个餐厅占地面积30英亩,里面有牧场、蔬菜园、橄榄树园和蜂箱,在此前全球百佳餐厅评选中,这家餐厅就曾榜上有名。这里的就餐环境简单干净,在用餐的同时,还可以充分感受大自然的气息。菜单上的菜品也比其他顶级餐厅便宜,因为老板希望让更多人用实惠的价格享受丰盛的美食。这里的每一道菜都是选用附近有机农场以及当地农民种植的时令新鲜果蔬精心烹饪而成的,不仅美味可口,而且营养健康。

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